Questa ricetta, come quella per la Pastiera pasquale, cambia non solo da città a città, ma da famiglia a famiglia. Il cardone, è tipico natalizio, nella mia famiglia è obbligatorio durante il pranzo di Natale. E’ a base di cardo, con aggiunta di carne di pollo (usata per il brodo), polpettine di manzo e suino,…
Tag: zuppa
Zuppe e vellutate
Piatti caldi 21_Passato-Verdura 54_Vellutata-di-carote 55_Vellutata-di-zucchine
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