Sicuramente illuminato da questa ricetta, ho fatto un po’ di prove ed alla fine ne è uscito un piatto simpatico e decisamente goloso. La base e le “punte” della Corona di Mousse sono ovviamente realizzate con il pandoro, il primo strato è una semplice mousse al cioccolato, fondente. A questo punto serviva un po’ di…
Tag: freddo
Cannoli siciliani
E’ una bella sfida, cannoli siciliani fatti in casa, cialda e crema di ricotta. Elemento fondamentale, banalmente è la ricotta, che deve essere di pecora, freschissima…sì con lo zucchero, canditi, cioccolato, pistacchio si può cercare di mascherare qualcosa, ma se la ricotta non è all’altezza, il cannolo ne risentirà pesantemente. Per il resto non è…
Tartufini al cioccolato
Ricetta simpatica, non proprio velocissima ma tutto sommato semplice. Qui in due varianti, per bimby e non. 66_Tartufi-al-cioccolato 49_Tartufi-al-cioccolato-Bimby Io adoro quelli con l’amarena!
Ancora dolci
Un po’ più elaborati, richiedono anche più tempo. 36_Profiteroles per i bignè, vedi anche la ricetta bimby 08_Cheesecake-bimby con la philadelphia yo per l’interno, si consiglia per la decorazione una marmellata più amara [amarene è perfetta]
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