Domenica di carnevale e non sapete che dolce preparare? Ovviamente le castagnole fritte ci starebbero benissimo. A voi la ricetta della cucina tradizionale Io ho preferito aromatizzarle con lo Strega, ma potete scegliere quello che più vi soddisfa. Forse esteticamente hanno qualche pecca, si sono aperte in frittura (avrei dovuto metterci un po’ più di forza…
Ogni tanto un dolce fritto ci sta, ma qui tra carnevale, e San Giuseppe, siamo quasi 1 a settimana… Oggi, così, tanto per cambiare, ho rispolverato una ricetta tradizionale: i Tarallini Dolci di Patate, tutti tempestati di zucchero. Caldi e fragranti sono una cosa sublime…se riescono ad arrivare freddi, sono buoni. Sconsiglio vivamente il congelamento Sono…
E’ una bella sfida, cannoli siciliani fatti in casa, cialda e crema di ricotta. Elemento fondamentale, banalmente è la ricotta, che deve essere di pecora, freschissima…sì con lo zucchero, canditi, cioccolato, pistacchio si può cercare di mascherare qualcosa, ma se la ricotta non è all’altezza, il cannolo ne risentirà pesantemente. Per il resto non è…
Le zeppole di San Giuseppe, almeno in Campania, sono un dolce tipico del 19 Marzo, ed il periodo precedente. Per prepararmi a farle in casa in quei giorni, ho fatto un po’ di prove per cercare di definire sapore e consistenza che mi piacessero tanto da non scendere in pasticceria a comprarle. Il risultato è…
Proprio difficile farli al forno ^__^ 07_Castagnole-bimby 48_Taralli-dolci-di-patate
Freselle beneventane (9.619)
Pizza Napoletana STG (4.241)
Cardone (2.098)
Waffle di Liegi (1.175)
Pomodori Confit al microonde (1.037)
Shirataki di konjac (825)
Ciambelline al vino rosso (521)
Piadina romagnola (459)
La Pastiera Napoletana (459)
Zeppole di San Giuseppe (415)