Categoria: Cioccolata

Crostata al cioccolato bianco e fragole

Si presenta molto bene. È relativamente veloce da preparare, 2 ore sono solo per il raffreddamento in frigo. È buonissima, anche per chi, come me, non ama il cioccolato bianco. Io sono stato poco preciso nella stesura della frolla e nel taglio della pasta nella tortiera, le fragole usate per la decorazione hanno fortunatamente spostato…


Corona di Mousse

Sicuramente illuminato da questa ricetta, ho fatto un po’ di prove ed alla fine ne è uscito un piatto simpatico e decisamente goloso. La base e le “punte” della Corona di Mousse sono ovviamente realizzate con il pandoro, il primo strato è una semplice mousse al cioccolato, fondente. A questo punto serviva un po’ di…


Tartufini al cioccolato

Ricetta simpatica, non proprio velocissima ma tutto sommato semplice. Qui in due varianti, per bimby e non. 66_Tartufi-al-cioccolato 49_Tartufi-al-cioccolato-Bimby Io adoro quelli con l’amarena!


Cuore di cioccolato fondente

Buonissimo e velocissimo…considerando almeno 90′ per il raffreddamento 52_Tortino-di-cioccolato-Bimby 53_Tortino-di-cioccolato-con-cuore-fondente


Ancora dolci

Un po’ più elaborati, richiedono anche più tempo. 36_Profiteroles per i bignè, vedi anche la ricetta bimby 08_Cheesecake-bimby con la philadelphia yo per l’interno, si consiglia per la decorazione una marmellata più amara [amarene è perfetta]


Cioccolata

  Info varie su come sciogliere la cioccolata nel bimby, o nel microonde; su come farsi una cioccolata calda da sè, o su come creare delle coperture di cioccolato compatto per dolci o torte. 70_Cioccolato-a-bagnomaria-microonde 69_Cioccolato-a-bagnomaria-Bimby 72_Copertura-al-cioccolato-bianco-Bimby 71_Copertura-al-cioccolato-Bimby 68_Cioccolata-calda-Bimby