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Pasticciotti leccesi

Ecco un’altra ricetta dalla tradizione culinaria italiana. Tipici a colazione, gustati caldi, i pasticciotti leccesi sono una squisitezza. Molto facili da preparare, nati come riciclo sono famosissimi in salento, ma hanno conquistato molte regioni italiane. Unica accortezza in questa preparazione, è la frolla, in questo caso va usato il burro ben ammorbidito. Nelle ricette presenti…


Focaccia barese

Ok, sì, è quella di Giallozafferano…ma non avendo la pasta madre dovevo provarla con il lievito di birra. E’ uscita molto bene, ma la quantità d’olio utilizzata è considerevole. E’ stata approvata anche dal pugliese di casa! ^__^   59_Focaccia-barese