Categoria: Portate principali

Pomodori Confit al microonde

Di difficile categorizzazione i pomodori confit sono un prodotto semplice quanto geniale. Possono essere un controno, un condimento per primi piatti, un accompagnamento per i secondi…. ma stanno bene anche semplicemente su un pezzo di pane abbruscato! Poco calorici e molto estetici hanno solo un difetto: richiedono molto tempo! 90-120 minuti in forno a bassa…


Cardone

Questa ricetta, come quella per la Pastiera pasquale, cambia non solo da città a città, ma da famiglia a famiglia. Il cardone, è tipico natalizio, nella mia famiglia è obbligatorio durante il pranzo di Natale. E’ a base di cardo, con aggiunta di carne di pollo (usata per il brodo), polpettine di manzo e suino,…


Hamburger

Naturalmente non è una ricetta per hamburger generici, ma suggerimenti per mangiare un hamburger durante la fase di attacco della dieta Dukan Io ho creato un hamburger ripieno, sia utilizzando macinato di tacchino, sia utilizzando macinato magro di manzo. Il ripieno, per la versione più magra era dell’uovo strapazzato, per quella più gustosa, del formaggio…


Pizza Napoletana STG

[EDITED] p.s. Per cellulari Android c’è un’app per aiutarvi a calcolare le dosi precise di farina, lievito, acqua e sale in base a numero di pizze e temperatura ambiente. p.p.s Provato anche il PANUOZZO, con lo stesso impasto… uno spettacolo. Foto in fondo alla pagina. Ok parliamone…oltre alla ricetta vera e propria, è più che…


Pizze e pizzette

Mmmmmmmm…buonissime con qualsiasi combinazione di farciture ^__^ RICETTE DA VERIFICARE, a breve arriverà una ricetta riveduta e corretta per l’impasto di una pizza simil-napoletana con lievitazione lunga 17_Montanare 14_Impasto-pizza-a-mano 24_Pasta-per-la-pizza 30_Pizza-Margherita


Dado di carne

Preparato con il Bimby, perfetto! 67_Dado-di-carne-Bimby


Manzo a pranzo…

o a cena volendo ^_^ 15_Involtini-di-manzo 40_Scaloppine-di-manzo-alla-birra


Secondo di pollo

Pollo al curry, in padella e nel bimby. 31_Pollo-al-curry 32_Pollo-al-Curry-Bimby buono anche alla cacciatora 33_Pollo-Coniglio-alla-cacciatora


Fagioli e salsicce

Salsicce e fagioli, stile messicano e continentale, buoni entrambi. 39_Salsicce-con-Fagioli-alla-Messicana [mex] 73_Gulash-con-fagioli-e-salsicce-Bimby [czech] Nel Gulash ci andrebbe anche un cucchiaio di paprika


Arista…

al forno, con cremina di panna e rhummmmmm ^__^ 02_Arista-al-rhum-e-panna