Di difficile categorizzazione i pomodori confit sono un prodotto semplice quanto geniale. Possono essere un controno, un condimento per primi piatti, un accompagnamento per i secondi…. ma stanno bene anche semplicemente su un pezzo di pane abbruscato! Poco calorici e molto estetici hanno solo un difetto: richiedono molto tempo! 90-120 minuti in forno a bassa…
Categoria: Portate principali
Pomodori Confit al microonde
Cardone
Questa ricetta, come quella per la Pastiera pasquale, cambia non solo da città a città, ma da famiglia a famiglia. Il cardone, è tipico natalizio, nella mia famiglia è obbligatorio durante il pranzo di Natale. E’ a base di cardo, con aggiunta di carne di pollo (usata per il brodo), polpettine di manzo e suino,…
Hamburger
Naturalmente non è una ricetta per hamburger generici, ma suggerimenti per mangiare un hamburger durante la fase di attacco della dieta Dukan Io ho creato un hamburger ripieno, sia utilizzando macinato di tacchino, sia utilizzando macinato magro di manzo. Il ripieno, per la versione più magra era dell’uovo strapazzato, per quella più gustosa, del formaggio…
Pizza Napoletana STG
[EDITED]p.s. Per cellulari Android c’è un’app per aiutarvi a calcolare le dosi precise di farina, lievito, acqua e sale in base a numero di pizze e temperatura ambiente. p.p.s Provato anche il PANUOZZO, con lo stesso impasto… uno spettacolo. Foto in fondo alla pagina. p.p.p.s Provate anche le MONTANARE, classiche pizzelle fritte. Impasto ottimo, seguirà…
Pizze e pizzette
Mmmmmmmm…buonissime con qualsiasi combinazione di farciture ^__^ RICETTE DA VERIFICARE, a breve arriverà una ricetta riveduta e corretta per l’impasto di una pizza simil-napoletana con lievitazione lunga 17_Montanare 14_Impasto-pizza-a-mano 24_Pasta-per-la-pizza 30_Pizza-Margherita
Dado di carne
Preparato con il Bimby, perfetto! 67_Dado-di-carne-Bimby
Manzo a pranzo…
o a cena volendo ^_^ 15_Involtini-di-manzo 40_Scaloppine-di-manzo-alla-birra
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